Oost-Indische kers is zooooo makkelijk! En deze plant geeft zoveel vrolijkheid aan je tuin. Gewoon hier en daar zo'n zaadje in je tuin of in een pot of bak prikken, en je hebt de hele zomer heerlijk bloei en salades vol met bloemen.
Water
Tropaeolum majus kan tegen een stootje en kan best wat droogte en vocht aan. In volle grond is het een makkelijkerd. Als je net gezaaid hebt moet je er wel voor zorgen dat de grond licht-vochtig blijft tot je plantje ontkiemd is. Help 'm even met wat liefde en vocht de baby-fase door.
Daarna geeft 'ie heel goed zelf aan of 'ie water nodig heeft: hangt 'ie er druilerig bij en is de grond heeft: water geven! In een klein potje in de zon heeft 'ie op hete zomerdagen misschien wel dagelijks wat nodig.
Licht
Liefst zon of half-zon!
Grond
Doet het goed op bijna elke grond.
Zaaien
Zaaien doe je liefst in mei.
Stop de zaadjes ongeveer 1cm onder de grond. Houd de aarde licht-vochtig.
Groei
Deze Oost-Indische Kers groeit rankend, dat wil zeggen dat 'ie in een soort lange armen door je tuin gaat slangen of lekker in een mooie waterval uit een pot stroomt.
Oogst
Je kunt de bloemen eten (zo mooi op een salade!)! De plant groeit snel weer aan, dus wees niet bang om te oogsten. Oogst de bloem wel vlak voor je je gerecht serveert, hij kan snel verwelken.
Het blad is ook eetbaar en lekker pittig. Lekker voor in een salade om te gebruiken om iets in te rollen.
Laat je de bloemen zitten, dan worden het uiteindelijk zaden. De lichtgroene bolletjes zijn ook te eten, maar wel heel pittig. Voor de een heerlijk, voor de ander té.
Laat je die licht-groene bolletjes nog langer zitten, worden ze bruin en kun je ze oogsten als zaad voor volgend jaar. Doe dat op een droge dag, laat de zaadjes goed drogen voor je ze donker en koel opbergt.
Bijen
Jaaa, bijen zijn dol op Oost-Indische Kers!
